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饭菜的几种做法,鲜美滑嫩又爽口,人人都能在家做,秒变大厨

www.martialartssummerprogram.com2019-08-05
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  肥肠米线

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  用料

  当归片;肥肠;米线;小红辣椒;其他配菜;姜片;盐;白胡椒

  做法

  米线提前用温水泡软。

  肥肠清理干净。提前加姜片和料酒煮软。

  锅内热水放当归片。下肥肠煮。

  放米线和其他配菜煮。

  加盐和白胡椒。

  盛出后撒上切碎的小红辣椒。

  粉蒸肉

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  用料

  五花肉(或纯瘦肉,排骨也可以哦);生抽;料酒;耗油;胡椒粉;五香粉;盐(少许);喜欢吃辣的还可以加辣椒

  做法

  五花肉切0.5M中等厚度片,加入生抽料酒耗油胡椒粉五香粉盐腌制1小时入味

  大米淘洗后小火炒至金黄出香味,凉透后将米用搅拌机打成米粉,打成小颗粒即可,不要打成粉末哦。

  腌好的五花肉均匀裹上米粉

  放入蒸屉(我用电饭煲蒸的),蒸40分钟即可。

  三个字:香!软!糯!

  香辣鱿鱼

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  用料

  大鱿鱼2只;孜然粉32茶勺tsp;花椒粉12茶勺tsp;辣椒粉适量;蚝油1汤勺tbsp;生抽酱油1-2汤勺tbsp;白糖1汤勺tbsp;大蒜1瓣;盐适量;植物油适量;白芝麻适量

  做法

  准备食材。

  将洗净的鱿鱼切段。

  铸铁锅中火加热,倒油,炒香蒜末。

  然后放入鱿鱼煸炒至颜色变白。

  加入孜然粉,花椒粉,辣椒粉,糖。

  再加入蚝油和生抽酱油。

  翻炒均匀。

  然后撒入适量盐。

  撒上适量白芝麻,搅拌均匀即可。

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